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Commande en direct de Darjeeling en mode Express
Il y a quelques semaines de cela, j’étais conviée par Antoine (@TeaDipso) à un Tea-Time pour déguster des darjeeling. J’y allais à l’aveugle avec la croyance et l’habitude suivante (dont je ne me vante...
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Tea-Brunch à l’Ecole Supérieure de Cuisine Française
Dire que l’Unesco a classé le « repas gastronomique des Français » au patrimoine immatériel de l’humanité, ça, c’est un fait. Dire que nous nous voyons servir n’importe quoi dès qu’il s’agit de thé...
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[CARNET DE SORTIE] « NAMASTHÉ » : Exposition de Stéphanie Ledoux à La Maison...
Du jeudi 31 mars au samedi 14 mai 2011, l’artiste Stéphanie Ledoux expose à la Maison de Thé George Cannon – L’Essence du Thé dans le 6ème arrondissement de Paris autour du thème « Les cueilleuses de...
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Tea-Time, Darjeeling et Rum Butter
Par un dimanche après-midi pluvieux de Juin (difficile à croire avec cette chaleur), une bonne vingtaine de tea-addicts, tea-lovers, curieux et gourmands se donnent rdv chez Antoine pour partager un...
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3 Questions à l’Equipe de TEEKAMPAGNE Spécialiste du Darjeeling Bio,...
Je découvrais TEEKAMPAGNE il y a quelques mois. J’étais stupéfaite à la découverte de ce concept inventé en 1985 à Berlin par le Professeur Günter Faltin et qui se voyait attribuer le logo « Darjeeling...
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Les Premiers Darjeeling de Printemps 2012 des Jardins Tumsong et Lingia par...
Alors que nos bourgeons et nos fleurs reprennent vie en ce début de printemps, les premières caisses tant attendues de Darjeeling First Flush vont pouvoir rejoindre nos tasses et théières et envoûter...
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Du Nouveau à l’Ecole du Thé du Palais des Thés
Je vous parle très régulièrement des cours de dégustation et d’apprentissage du thé organisés par l’Ecole du Thé du Palais des Thés et sa Directrice Carine Baudry. Je vous invite d’ailleurs à relire ce...
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Twinings : histoire, goûts du jour et moments précieux
Londres, 1706, le café est roi. Le jeune et non moins génialissime Thomas Twinings ouvre un établissement de thé sur le Strand (célèbre rue londonienne), premier établissement du genre à proposer du...
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